CAVAVIN (19e)

118 Rue de Meaux
75019 Paris

Informations utiles

Description

Cette cave située 118 Rue de Meaux, 75019 Paris a un emplacement réputé très bon et se trouve dans un quartier à très forte densité d'habitants et qui ont un profil plutôt CSP++ . De nombreuses caves cohabitent dans son quartier, vous avez donc l'embarras du choix !

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Indicateurs phares


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Situation


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Interview

Tout au bout de la rue de Meaux, petite artère très commerçante en plein cœur du 19ème arrondissement de Paris, entre le Parc des Buttes-Chaumont et le Bassin de la Villette, se cache une petite cave de quartier, Cavavin 19. Nous en avons passé la porte et rencontré son propriétaire, Anthony Rémaudière. 

Cavavin - 118 rue de Meaux, 75019 PARIS - 01 42 45 39 59


MW : Comment êtes-vous devenu caviste ? AR : C’est en fait la suite logique de ma carrière professionnelle. Avant d’ouvrir la cave en 2014, j’ai été acheteur en alcool pour un grand groupe de distribution, et j’ai ensuite monté une franchise avec ma femme, un magasin Kiabi. Fort de ces 2 expériences, j’ai décidé de créer une cave dans mon quartier, ici dans le 19ème – c’était d’autant plus pertinent qu’il n’y en avait pas d'autre dans le coin. Je cherchais un partenaire, et j’ai choisi Cavavin, qui venait de renouveler son concept, qui m’a bien plu, notamment l’offre « petits prix », qui collait bien à la philosophie du quartier. J’ai eu un très bon contact avec eux, et j’ai ouvert la cave 4 mois jour pour jour après notre premier entretien, en mai 2014.  
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Le contexte démographique de la cave dans sa zone de chalandise

Si vous êtes un professionnel du secteur (vins, champagne, spiritueux, enseigne, caviste, accessoriste, +) plus de data pour cette cave et une capacité à contacter les cavistes directement

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